Die Weine von Michael Schroth
Basisweine, Ortsweine, Lagenweine – unkomplizierter geht es nicht!
Am Anfang steht die solide und hochwertige Basis mit gutem Trinkfluss, danach unsere Weine mit Ortsbezug und damit erkennbar eigenem Charakter, die nur noch von den Spitzenweinen mit ihrer Einzigartigkeit durch den genau definierten Wuchsplatz – der Lagenbezeichnung - getoppt werden.
Gebietsweine
Basic instinct: Fruchtbetont, klar und saftig-süffig. Aus dem Edelstahltank heraus auf die Flasche und ab ins Glas!Leicht und unkompliziert, sind sie unsere Weine mit solider Qualtität, die Spaß machen. Idealer Essensbegleiter zu vielen verschiedenen Anlässen. Und einfach nur so – gemeinsam mit Freunden. Party-Time!
Expertisen
Ortsweine
Unsere Charmebolzen. Noch mehr HandArbeit im Weinberg und reduzierter Ertrag bringen intensive Weine mit großer Ausstrahlung. Die Weißen aus dem Edelstahl, die Roten aus vorbelegten Holzfässern, bereiten sie Weinkennern und Genussfreunden reine Freude. Jeder Wein für sich mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis. Viel Wein im Glas!
Expertisen
Lagenweine
Die Crème de la Crème – aus einer ganz eigenen Welt…
Unsere Weinberge in Asselheim stehen aufgrund ihrer nördlichen Lage für Langsamkeit: längere Vegetation und Reifezeit bringen Weine mit starkem Charakter und Ausdauer. Stark kalkhaltige Böden mit hohem Lehmanteil wirken sich optimal auf den Wasserhaushalt der Rebe aus – auch bei hohen Temperaturen im Sommer. Von Flurbereinigungen verschont, wachsen unsere Parzellen in ganz unterschiedlichen Ausrichtungen – mal oben auf dem Berg, mal im Schatten von Büschen.Der karge Boden führt zu natürlicher Ertragsminderung, weit unter dem normalen Durchschnitt, was sich in Kraft und Intensität im Wein widerspiegelt.
Expertisen
Große Weine
Die Jahrgangsbesten – Charakterköpfe und Individualisten welche für Michael aus der Kollektion herausstechen. Man schmeckt förmlich das Charisma. GROSSE WEINE eben.
Expertisen
Sekt & Secco
Fruchtiger Secco als leichter, perlender Einstiegsbubbly. Für die Party. Und einfach nur so.
Riesling Brut
Der Grundwein wird im Edelstahltank ausgebaut und gibt damit die Frische und Fruchtigkeit, die wir von einem Riesling Sekt erwarten. Die anschließende traditionelle Flaschengärung über 12 Monate bringt Finesse und ein feines Mousseux – der perfekte Genuss für alle Sektfreunde.
Handgeformt
Ein kräftiger, körperreicher Sekt mit Schmelz, Würze und Vielschichtigkeit. Gekeltert wird der Grundwein aus den klassischen Champagner-Trauben Schwarzriesling (Pinot Meunier), Chardonnay und Spätburgunder (Pinot Noir), danach reift er im vorbelegten Barrique heran. Die zweite Gärung erfolgt auf der Flasche über 18 Monate und bringt einen ganz besonderen Sekt hervor. Für die besonderen Momente – und auch als Begleiter zu feinen Speisen.
Expertisen
Unsere Weine sind Ausgezeichnet
Das Weingut wurde von Henris Weinguide mit drei Trauben als Aufsteiger mit der Bewertung "Herausragend" bewertet.
